ETEN VOLGENS DE MAKROBIOTIEK
Makro-biotiek betekent groot(s) leven. Het is een intuïtieve zienswijze die vanuit gezond verstand tegenpolen (yin/yang) hanteert om verandering, evenwicht en eenheid in de natuur en in jezelf te begrijpen. Als je het toepast, kan je sociaal, psychisch, lichamelijk en spiritueel groeien in vrede, rechtvaardigheid, helderheid, gezondheid, vrijheid en geluk.
Je lichaam en je welzijn ontstaan uit voedsel en je blijft erdoor leven, dus is voeding een belangrijk onderdeel van het mensenleven. Er bestaat geen enkel ander dieet dat al eeuwen bewijst dat alles kan genezen, stoppen, verminderen en/of voorkomen worden. Elk gedrag en gevoel kan ten goede veranderd worden. Ik ben al 35 jaar makrobioot en zie tot mijn blijdschap dat vele ‘moderne’, ‘nieuwe’ inzichten doorsijpelen tot de massa: glutenvrij, zuivelvrij, suikervrij en (volle) granen en zeewier eten zijn tegenwoordig heel normaal. Werkelijk gezond eten helpt bij emotionele issues zoals langdurig verdriet, onzekerheid, angst en stoornissen, bij kleine lichamelijke ongemakken of aandoeningen, bij ernstige ziekten, bij trauma’s en verslavingen.
ik geef geen kooklessen meer, maar als je tijdens een EetMay (eerder Satsang genoemd) over het eten dat ik serveer een vraag heb, krijg je allicht een uitgebreid antwoord, want ik vind het heerlijk om over eten te praten! En om te eten.
—
—
Individuele makrobiotische kookles op maat
—
Wil je bij voorbeeld af van …
- ochtendhumeur
- allergie
- ongeduld, irritatie, (onderdrukte) woede
- verdriet
- eenzaamheid, je leeg voelen
- depressie
- teveel (stout) of te weinig (goed) eten
- rouw
- jaloezie
- jaarlijkse verkoudheid
- levensstijl uit balans
- ouder worden
- lichamelijke pijn
- stres, spanning, drukte
- dat waar jij regelmatig/dagelijks last hebt
—
Als je wilt krijg je …
- tips voor veganistisch eten
- kennis van zelf gemaakte medicijnen
- begrip van je eetgewoonten
- uitleg hoe in balans te eten en leven (yin/yang)
- suikervrije en/of glutenvrije recepten
- praktische kooktips
- begeleiding bij een makrobiotisch consult
- recepten met tempeh, ume, mirin, shoyu, daikon, hiziki, pompoen enz.(inclusief eventueel samen bereid voedsel)
—
Mijn geschiedenis
In 1992 ben ik genezen van ‘ongeneeslijke’ suikerziekte (I) en in 2007 van een ‘fatale’ baarmoederontsteking. Het voedsel en de manier van bereiden zetten mij in mijn gezondheid, zelfverzekerdheid, goede humeur en levenskracht. Ik ben enthousiast en licht en hou onvoorwaardelijk van het leven.
Een kind van mij genas in 2009 van loodvergiftiging die ze als baby had opgelopen en zich in een vorm van kanker uitte. Autisme in mijn gezin verzachtte.
Ik heb nog nooit ‘reguliere’ behandelingen of medicijnen gebruikt, zelfs nog geen aspirine, behalve onder narcose bij grotere operaties.